諸城市華康機械有限公司

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半自動行星攪拌炒鍋

名稱:半自動行星攪拌炒鍋

詳細信息

一、設備簡介

半自動行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,使鍋內無攪拌死角。使用進步的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力,運行更平穩。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。


二、設備特點

1.容積大,產量高,設備全容積650L,每鍋可炒物料800斤;

2.火力大,特殊的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味;

3.不糊鍋,特殊的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋,攪拌均勻,特殊的結構設計,可使物料短時間內混合均勻,達到食品加工工藝要求,提高產品品質;

4.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷;

5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確;

6.設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,

7.節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能,穩定無明火,節能更環保。

三、工作原理

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角,同時具有不粘鍋特性。

四、適用范圍

適用于大型食堂炒菜,也可用于水果餡料、蓮蓉、果醬、肉醬、醬菜、復合調料、果醬、火鍋底料、肉醬、香辛料等食品的加工及日用化工、制藥等行業。

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